Os países com os melhores e os piores sistemas alimentares

Os EUA têm alimentos muito baratos, mas sua saúde e qualidade deixam muito a desejar - especialmente em comparação com quase todas as nações da Europa.

A Holanda é o melhor lugar para comer em geral, o Chade o pior. Os EUA têm o alimento mais barato do mundo em comparação com o preço de outros bens, mas cai para problemas de saúde relacionados com a alimentação. O Camboja tem a comida mais saudável, mas também tem muita gente desnutrida.



Melhores lugares para comer
• Os Países Baixos
• França, Suíça (pontuação igual)
• Dinamarca, Suécia, Áustria, Bélgica (pontuação igual)
• Irlanda, Itália, Portugal, Luxemburgo, Austrália (pontuação igual)

Estas são algumas manchetes de um novo relatório que visa dar uma imagem completa dos sistemas alimentares nacionais. O estudo da Oxfam, uma organização sem fins lucrativos do Reino Unido, combina dados de disponibilidade, acessibilidade, qualidade e resultados de saúde dos alimentos. As nações europeias se saem melhor, em sua maioria, com Holanda, França, Suíça, Dinamarca, Suécia, Áustria e Bélgica levando os primeiros lugares. O primeiro país não europeu é a Austrália, em oitavo lugar.



Imagem: loja de queijos franceses via Shutterstock



Na outra ponta da classificação de 125 países estão, em sua maioria, nações africanas, com Etiópia, Angola e Madagascar depois do Chade. O Iêmen é o país não africano com pior desempenho, ocupando o 121º lugar. Esses países sofrem com os altos custos dos alimentos e a volatilidade dos preços, más condições para o preparo dos alimentos e alimentos sem qualidade nutricional.

Muitos países mais ricos se saem bem em algumas coisas, mas não em outras. Os EUA estão em 21º lugar porque, embora tenhamos comida barata, nossa pontuação é ruim por questões de qualidade e saúde. Somente nesta última medida, os EUA ocupam o 120º lugar, com taxas de obesidade e diabetes semelhantes às da Arábia Saudita e do Egito. Isso se deve em grande parte às dietas em comunidades mais pobres, onde alimentos processados ​​com alto teor de gordura costumam ser significativamente mais baratos do que frutas e vegetais. O Canadá está em 25º lugar.

Imagem: Mercado austríaco via Shutterstock



A obesidade é um desafio crescente na luta para garantir que todos possam comer de forma saudável, com mais de um bilhão de pessoas com sobrepeso ou obesidade, diz o relatório. Esta figura ilustra um sistema alimentar global falido, no qual os consumidores sofrem de desnutrição e obesidade - frequentemente nos mesmos países ou comunidades.