Finalmente! É assim que você faz Ratatouille como Remy do Ratatouille da Pixar

Este prato animado fez todos os outros ratatouille ao longo da história parecerem inferiores. Agora você pode descobrir se realmente tem esse gosto também.

Os filmes da Disney parecem deliciosos. Lady e o vagabundo tinham uma coisa romântica fofa acontecendo, mas principalmente eles apenas deixavam os espectadores com fome de espaguete e almôndegas. Da mesma forma, o takeaway de A princesa e o Sapo era que é importante viajar para Nova Orleans com frequência e comer o máximo de beignets e gumbo que for humanamente possível. Mas talvez o filme da Disney mais centrado em comida de todos eles seja o filme da Pixar Ratatouille . Delícias gourmet dançam na tela por quase todo o tempo de execução daquele filme ambientado em restaurante, mas o prato principal em particular inspirou a maior salivação em seu público. Claro, o prato foi feito por um rato, mas aquele ratatouille parecia talvez o melhor arranjo culinário de vegetais de todos os tempos. Infelizmente para aqueles de nós que correram para o bistrô mais próximo depois que o filme acabou, ratatouille raramente se parece com o que parece em seu filme homônimo. Ou pelo menos não antes.



Qualquer pessoa que queira recriar a magia da mistura vegetal agora tem o poder de resolver o problema por conta própria. Página do YouTube com base na culinária do Chef Grant Crilly, ChefSteps , recentemente lançou um tutorial sobre como fazer ratatouille no estilo de Remy, o rato dublado por Patton Oswalt , e parece relativamente fácil. Aparentemente, o estilo em que a versão cinematográfica do prato é preparada é chamado de confit byaldi. Era popularizado por chef Thomas Keller, que foi consultor do filme e que ultimamente está no noticiário por causa de uma mordida New York Times Reveja de seu restaurante, Per Se.

Tão satisfatório quanto o final de Ratatouille foi, não é tão satisfatório quanto quando este vídeo termina e Crilly produziu uma réplica exata do prato do filme. Co.Create tentará fazer o mesmo neste fim de semana.