Não é natural, é apenas simples: a marca de alimentos coopta outra palavra sem sentido

Como você chama os alimentos que não são orgânicos, que podem não ser naturais e que podem nem mesmo ser bons para você? É simples.

Um músico americano chamado Charles Mingus estava falando sobre melodias, mas o que ele disse se aplica facilmente ao recente surgimento da palavra simples na marca de nossos produtos alimentícios e além. Disse Mingus: Tornar o simples complicado é comum; tornar o complicado simples, incrivelmente simples, é criatividade.

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Vamos dar uma olhada em exatamente que tipo de criatividade está sendo cultivada em torno dos bebedouros de nossas agências de publicidade mais inteligentes e empresas de nomes importantes. Simples é o novo natural.

O termo alimentos naturais é amplamente utilizado na rotulagem e comercialização de alimentos neste país. Vemos isso toda vez que estamos no supermercado - há seções inteiras no Lucky and Safeway locais rotuladas de Alimentos Naturais. O termo tem uma série de definições em todo o mundo, mas nos EUA, nem o FDA nem o USDA têm regras para usar a palavra natural na rotulagem de alimentos, e o FDA explicitamente desencoraja a indústria de alimentos de usar o termo.



O termo natural não implica que os alimentos em nosso carrinho de compras são minimamente processados ​​e que não contêm ingredientes manufaturados? Isso é razoável, certo? Ah, mas a falta de padrões em algumas jurisdições significa que o termo garante aos compradores exatamente nada. E os profissionais de marketing foram rápidos em tirar vantagem desse fato - o que significa que o termo natural é aplicado a todos os tipos de produtos, incluindo, por exemplo, frangos injetados com solução salina para torná-los mais pesados .

Enquanto tudo isso está acontecendo, não vamos esquecer que o termo orgânico tem implicações semelhantes (ou seja, ser vulnerável aos profissionais de marketing em todas as suas formas) e - aqui está a parte pegajosa - tem uma definição legal estabelecida em muitos países. Nos EUA, para ser certificado como orgânico, os alimentos devem atender aos padrões estabelecidos pelo órgão federal Programa Orgânico Nacional . Portanto, você só pode usar orgânico se seguir as regras, e a palavra natural, embora crocante e saudável, é usada em demasia e meio sem sentido neste ponto.

O que os profissionais de marketing devem fazer? Nada demais, eles gritam em uníssono. Apenas ligue simples . Como Leonardo da Vinci decidiu há muito, muito tempo, Simplicidade é a sofisticação final. O novo princípio operacional - o novo mantra - é que a boa e alta qualidade depende da simplicidade de honestidade para bondade. Mantenha isso simples, idiota.

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O Simplesmente laranja a marca se orgulha de que suas laranjas são deixadas à própria sorte: não adoçadas, não concentradas, sem adição de água, açúcar ou conservantes - simples, como a natureza pretendia. (Desde então, eles se expandiram para outros sucos, incluindo Simply Apple e Simply Lemonade.) Soluções Simples de Alimentos marca faz comida de cachorro que é oh-tão simples: sem laticínios, sem soro de leite, sem soja, sem ovo, sem conservantes, sem corante e sem farinha. O gosto, tenho certeza, permanece. Os cães são loucos por isso.

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Depois, há Simply Go-Gurt, Simply Fruit (rolos de frutas), Simply Smooth da Folger (café), Simply Fiber (cereais), Simply Asia (comida asiática preparada), Simply Organic (linha de especiarias), Quaker Simple Harvest (granola barras); Safeway usa rotulagem de prateleira chamada SimpleNutrition . IHOP tem seleções em seu menu chamadas Simples e adequado . E Verde Simples cleaner, uma marca que existe há anos, aumentou a aposta com sua própria linha de - surpresa - Simple Green Naturals .

Acho que tudo começou com a revista mais branca do mercado, Real Simples - ou como eu chamo, muito caro. No mundo de hoje, simples não significa barato ; na verdade, você provavelmente está pagando mais para ter conservantes e HFC * não * colocados em sua comida. Mas, algum dia, o mercado se cansará da simples e estaremos com a próxima palavra de bem-estar. O que você acha que vai ser? Pessoalmente, aposto em não letais, mas sempre fui um cínico.

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Laurel Sutton é sócia e cofundadora da Palavra de ordem , uma empresa de nomes com serviço completo.