O mito por trás dessas cápsulas de café compostáveis

É inesperadamente complicado medir os impactos ambientais de seu copo matinal de Joe.

Possivelmente, o pior aspecto das cápsulas de café tipo K-cup e Nespresso é que elas são feitas de alumínio. Como o alumínio é reciclável, muitas pessoas conscienciosas o compram. Mas acontece que na maioria das vezes, essas xícaras não pode ser manipulado pelos sistemas municipais de reciclagem. E depois há a energia necessária para fabricar, transportar e descartar todos eles cada vez que você deseja uma dose de cafeína.

Mas Muskoka Roeciation's Pods 100% compostáveis pode não ser tão bom quanto parece. Eles usam algo chamado de PurPod , que afirma ser o primeiro, e até hoje o único, café em cápsula a receber a certificação do Instituto de Produtos Biodegradáveis ​​(BPI).

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O Canadian PurPod é um substituto imediato para o seu pod regular e pode ser jogado em seu próprio compostor ou enviado para o depósito de compostagem municipal. O fabricante afirma que o aparelho vai quebrar completamente em cinco semanas. Isso é diferente de biodegradável, que, como vimos, realmente não significa muito em absoluto. A compostagem não necessariamente elimina a cafeína, o que precisa ser degradado antes que os resíduos possam ser devolvidos com segurança à natureza.



E quantas pessoas vão comprar café embalado com PurPod e simplesmente jogar esses frutos no lixo normal? Afinal, ele se decompõe em nada, certo? Portanto, o impacto ambiental é zero.

O fabricante do PurPod, na verdade, tem um boa propaganda em seu site, detalhando como o café em uma única porção é melhor para o mundo do que as máquinas de percolação, o que é um pouco como dizer que comprar um Hummer é uma ótima maneira de economizar combustível em comparação com seu antigo navio rodoviário dos anos 1950. A página cita um estudo que compara o impacto ambiental das máquinas de filtro de gotejamento com as máquinas baseadas em cápsulas. PurPod destaca uma seção onde os frutos vencem em geral, graças ao uso indevido de máquinas de gotejamento, fazendo muito café e depois desperdiçando-o jogando-o na pia quando fica velho. Mas perde pontos como este:

Além disso, o sistema de café em dose única com um recurso pronto para servir que mantém a água quente para o preparo imediato do café gera um impacto mais significativo nas mudanças climáticas do que o melhor cenário para o sistema de café gotejado

Os resultados do estudo mostram que a pontuação da mudança climática tanto das máquinas de gotejamento quanto das máquinas de cápsulas é quase igual. Ou seja, a máquina de cápsulas não se sai melhor, do ponto de vista ambiental, do que a pior maneira que já inventamos de fazer café. Não é um endosso retumbante.

Mesmo se você admitir que mudar para pods compostáveis ​​torna as máquinas de serviço único aceitáveis, em termos ecológicos, ainda há um grande problema: eles simplesmente não são tão convenientes. Existem muitas maneiras igualmente fáceis ou até mais convenientes de fazer café, e a maioria delas também tem um sabor melhor. Quase todas as cozinhas no sul da Europa têm uma cafeteira que não requer quase nenhuma habilidade ou esforço para usar, e o Clever Coffee Dripper pode ser a maneira mais simples de fazer um ótimo café já inventado. E a Aeropress, provavelmente a melhor cafeteira do mercado, é até autolimpante, ao contrário de sua máquina estilo Nespresso comum, que é pouco mais que um buraco de sujeira bacteriana .

A conveniência pode ser o recurso mais provável de induzir as pessoas a comprar mais objetos que não precisam ou não querem, e um copo K pode ser considerado um pouco mais conveniente do que uma máquina de gotejamento, se você estiver fazendo apenas um copo que é . Mas o pior pode ser o uso de ideias como recicláveis ​​ou compostáveis, que dão uma lavagem verde em um produto que, de outra forma, seria prejudicial ao meio ambiente. Porque, embora a reciclagem e a compostagem sejam melhores do que enviar coisas para aterros sanitários, elas ainda são muito piores do que não usar esses recursos em primeiro lugar.

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[Todas as fotos: via Purpod]