A Starbucks espera que sabores nostálgicos capturem seus dólares de verão com o Frappuccino de Bolo de Funil de Morango

Especialistas do setor dizem que os sabores nostálgicos estão na moda, pois os clientes anseiam por tempos pré-pandêmicos.

A Starbucks espera que sabores nostálgicos capturem seus dólares de verão com o Frappuccino de Bolo de Funil de Morango

O verão está chegando rapidamente e com ele, as marcas estão reforçando suas ofertas de cardápio de refrigerantes para os clientes que procuram maneiras de escapar do calor. É por isso que hoje a Starbucks lançou seu novo menu de verão com sua linha de bebidas frias deste ano, que, diz a Starbucks, representa mais de 50% de suas vendas em lojas operadas pela empresa.



Mas a bebida gelada estrela manchete deste ano vem com um pouco de diferença. A Starbucks está contando com um gosto nostálgico para fazer os clientes trocarem seu dinheiro vivo por uma xícara de frapp gelado. A partir de hoje a empresa vai oferecer seu novo Frappuccino de Bolo de Funil de Morango, que a Starbucks diz é inspirado em experiências anteriores, como feiras, festivais e parques de diversões. A nova bebida é descrita como apresentando camadas de purê de morango e chantilly misturadas com Frappuccino com sabor de bolo de funil, coberto com pedaços de bolo de funil de açúcar em pó crocante.

Quanto ao motivo pelo qual a Starbucks - e outras - estão confiando em alimentos e bebidas que evocam gostos nostálgicos, um relatório Lyons Magnus de 2020 que destacou as tendências emergentes que influenciarão os cardápios de bebidas em 2021 dá algumas respostas. Uma dessas tendências é a nostalgia de curto prazo impulsionada por reminiscências de tempos pré-pandêmicos, como Alimentos Preparados relatado no final do ano passado:



Embora a nostalgia seja uma tendência perene de sabores, a pandemia global gerou saudades de casa no passado recente. Muitos consumidores estão recorrendo a sabores e produtos familiares que consideram reconfortantes com base nos tempos mais felizes de que se lembram há apenas um ano. Sabores da infância, como bolo de aniversário, leite de cereal e marshmallows, continuarão a ser populares, mas também procure favoritos recentes, como chocolate amargo, calda de chocolate, cheesecake e reviravoltas em clássicos como caramelo para reaparecer com força.



Além do Frappuccino de Bolo de Morango Funnel, o novo menu de verão da Starbucks também oferece bebidas, incluindo o Frappuccino Caramel Ribbon Crunch e Mocha Cookie Crumble Frappuccino, bebidas de café frio, como Cold Brew e Nitro Cold Brew, e bebidas refrescantes, como Pink Drink e Dragon Drink. Todas as bebidas estão à venda a partir de hoje, 11 de maio.