Esta garrafa de água comestível é como você beberá no futuro

Uma nova esfera gelatinosa chamada Ooho contém uma porção de água, então você pode comer a embalagem ou colocá-la em sua caixa de compostagem.

Se você participar de uma corrida em Londres em um futuro próximo e passar por uma estação de hidratação, poderá receber uma pequena esfera de água em forma de bolha em vez de uma garrafa. A embalagem gelatinosa, chamada de Ooho , é compostável - ou mesmo comestível, se você quiser engoli-lo. E após dois anos de desenvolvimento, seus designers estão prontos para trazê-lo ao mercado.



Três estudantes de design baseados em Londres criaram um protótipo da garrafa comestível em 2014 como uma alternativa às garrafas de plástico. A ideia ganhou entusiasmo na internet (embora também algum desprezo por um hilariante vídeo que fez com que os primeiros protótipos parecessem praticamente impossíveis de usar sem encharcar).

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O problema que foi projetado para resolver - o número de garrafas descartáveis ​​em aterros sanitários - continua crescendo. Sozinho no Reino Unido, próximo 16 milhões são jogados no lixo todos os dias; outros 19 milhões são reciclados, mas ainda possuem a pegada ambiental de um produto feito a partir do petróleo. Nos EUA, as taxas de reciclagem são ainda menor . A empresa espera reduzir esse número, substituindo o número crescente de pequenas garrafas que são consumidas em trânsito. Aproximadamente um terço das garrafas de água vendidas custam meio litro ou menos. Evian lançou um Garrafa de 200 mililitros , que não pode ser lacrado novamente, em 2016.



A nova embalagem é baseada na técnica culinária de esferificação , que também é usado para fazer caviar falso e as bolinhas de suco adicionadas ao chá de boba. Mergulhe uma bola de gelo em cloreto de cálcio e extrato de algas marrons e você poderá formar uma membrana esférica que mantém o gelo enquanto ele derrete e retorna à temperatura ambiente.

Como a membrana é feita de ingredientes alimentícios, você pode comê-la em vez de jogá-la fora. A embalagem tipo Jell-O não tem sabor natural, mas é possível adicionar sabores para torná-la mais apetitosa.

A embalagem não precisa ser comida todas as vezes, já que também é compostável. Quando as pessoas experimentam pela primeira vez, elas querem comê-lo porque faz parte da experiência, diz Pierre Paslier, cofundador da Laboratório de Skipping Rocks , a startup desenvolvendo a embalagem. Então será como a casca de uma fruta. Não se espera que você coma a casca da sua laranja ou banana. Estamos tentando seguir o exemplo dado pela natureza para embalagens.



A camada externa da embalagem deve ser sempre descascada como fruta - uma fina camada externa da membrana se desprende para manter a camada interna limpa e pode então ser compostada. (Embora os copos compostáveis ​​sejam uma solução alternativa, muitos só podem ser compostados em instalações industriais; o Ooho pode ser jogado em uma pilha de composto doméstico simples, onde se decomporá em semanas).

A empresa tem como objetivo eventos ao ar livre e cafés. Onde vemos muito potencial para Ooho são os eventos ao ar livre - festivais, maratonas, lugares onde basicamente há muitas pessoas consumindo embalagens em um período muito curto de tempo, diz Paslier.

Claro, isso pressupõe que as pessoas adotem a ideia de beber de uma bolha mole parecida com uma água-viva. Os designers dizem que as pessoas abraçaram a novidade em testes. E em algumas partes do mundo, como a África Subsaariana, os consumidores adotaram semelhantes (mas produtoras de lixo) saquinhos plásticos de água .



Em um café, a embalagem pode ser feita no local, o que elimina também a necessidade de transportar água engarrafada por longas distâncias. O processo que estamos desenvolvendo permite que sejam feitos no local, pouco antes do consumo, diz ele. Se você pensar em uma máquina de café que faz o café pouco antes de você bebê-lo, estamos trabalhando em algo que seria desse tamanho. Em eventos, o mesmo processo pode acontecer na parte de trás de um food truck. Cada bola de água pode ser produzida em segundos.

Como o Ooho não tem tampa, as porções normalmente são pequenas. Depois de fazer um buraco nele, você precisa terminá-lo de uma vez, diz Paslier. Descobrimos que o volume ideal é de um gole a alguns goles dependendo da aplicação. Em uma maratona, o tamanho pode ser 50 mililitros ou alguns goles; em um Starbucks, pode ser 150 mililitros.

Em um novo campanha de financiamento coletivo , os designers estão levantando dinheiro para finalizar seus equipamentos de fabricação e trabalhar no desenvolvimento de um segundo produto.

Estamos analisando outros fluxos de resíduos que poderiam se beneficiar do fato de materiais naturais serem jogados neles, diz Paslier.