Esta engenhosa panela é uma panela, copo medidor e peneira, tudo em um

Pronto para atualizar sua cozinha? A linha de utensílios de cozinha da Food52 inclui panelas com alças para manter a temperatura e filtros embutidos.

Esta engenhosa panela é uma panela, copo medidor e peneira, tudo em um

[Esta postagem foi atualizada com novas informações sobre a linha Five Two.]

Por mais de 10 anos, Food52 trouxe receitas premiadas de James Beard para a web e desenvolveu uma comunidade online de foodies para mais de 16 milhões de pessoas. Em 2018, a empresa lançou Cinco dois , sua própria linha de utensílios de cozinha projetada com a experiência da equipe em alimentos e a contribuição direta de sua comunidade de usuários.

O esforço resultou em mais de duas dúzias de itens - muitos deles engenhosos, como avental com porta-panelas embutidos ($ 45); colheres de madeira (a partir de US $ 25) com bordas rasas que obtêm tudo que você precisa de um frasco; uma tábua de corte de bambu (US $ 59) com ranhuras profundas, uma bica de canto para coletar e despejar sucos e um suporte embutido para smartphone; e um rolo ajustável ($ 39, disponível para pré-encomenda) que permite medir a largura de sua massa e estender na espessura certa.



Mas nosso lançamento favorito continua sendo a linha de utensílios de cozinha essenciais . Desde o início, sabíamos que queríamos fazer utensílios de cozinha, mas é um longo processo de desenvolvimento da engenharia ao design, diz Kristina Wasserman, diretora da Five Two. O resultado é uma linha de utensílios de cozinha acessível que faz sentido - desde o dimensionamento da frigideira de 12 polegadas até os cabos de lava-louças texturizados (o que os torna menos escorregadios para os porta-panelas e as mãos).

[Foto: cortesia de Food52]

O linha apresenta seis itens novos, incluindo uma frigideira antiaderente de 10 polegadas ($ 89), uma frigideira de 12 polegadas com tampa ($ 89), uma frigideira de 4 litros ($ 119) e uma panela ($ 119) e uma panela de 2,7 litros (US $ 89) que ambos possuem escorredores embutidos na forma de tampas tensoras. Todos os designs foram criados para parecer atemporais e, mais importante, para serem úteis. Todas essas panelas e frigideiras apresentam um design simples, mas engenhoso, diz Amanda Hesser, cofundadora e CEO da Food52. Certificamo-nos de que não existem aparelhos, dispositivos ou itens desnecessários adicionados aos nossos designs.

Os recursos e acréscimos cuidadosos dos designs podem passar despercebidos por alguns à primeira vista. A panela é feita de aço inoxidável de 3 mm de folha tripla (que é mais espessa que o normal), o que permite um aquecimento uniforme e evita pontos quentes e empenamentos. A cor do aço é estável, de modo que não importa quanto tempo você tenha a panela, ela não começará a amarelar com o tempo. Cada peça é completamente sem rebites, com alças soldadas - portanto, não há acúmulo e a limpeza é fácil. Os utensílios de cozinha também apresentam marcações de medida no interior para que você não precise usar (e depois lavar) xícaras de medida durante o cozimento. E nossa característica favorita: As tampas de vidro temperado das panelas e caldeirões. Eles são leves, podem ir ao forno a até 390 ° F e têm uma peneira embutida, então você não precisa mais de uma peneira para macarrão, quinua ou arroz.

[Foto: cortesia de Food52]

Five Two também enfatiza a sustentabilidade como uma característica-chave para o seu coleção de utensílios de cozinha . É por isso que o item favorito de Hesser na nova linha é a frigideira antiaderente de 10 polegadas. A tecnologia antiaderente não é Teflon. Todas as frigideiras e frigideiras antiaderentes da Five Two são feitas com cerâmica antiaderente da mais alta qualidade, feita de areia e reforçada com diamantes. É uma tecnologia que é nova no mercado e requer cuidado extra (como qualquer frigideira antiaderente requer - ou seja, não são permitidas almofadas Brillo!), Mas vale a pena, diz Hesser, quando comparado ao Teflon e outros materiais antiaderentes que podem liberar gases tóxicos quando superaquecido ou limpo.

Com designs que são novamente inspirados pelo público leitor e pela comunidade da Food52, a linha de utensílios de cozinha Five Two está repleta de produtos que resolvem problemas e agilizam sua cozinha.

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