Dois anos na fabricação, Pizza Hut testa uma caixa de pizza redonda

A rede de pizzarias é a última a tentar mudar a forma de entrega.

Dois anos na fabricação, Pizza Hut testa uma caixa de pizza redonda

Esta semana, a Pizza Hut está usando um local em Phoenix para testar duas inovações. A primeira é uma experiência de linguiça italiana à base de vegetais como cobertura de pizza em uma pizza especial de jardim, complementada por pimentão banana, cebola e cogumelos. A salsicha é feita pela marca Incogmeato da Kellogg, incomparavelmente chamada. Coberturas de pizza feitas de carne vegetal ainda são bastante inovadoras; nos Estados Unidos, apenas a Little Casears testou um crumble de salsicha italiana do Impossible na primavera passada.

Mas, embora a proteína possa estar no topo de muitas das manchetes, o verdadeiro potencial de mudança está em seu segundo movimento aqui: uma caixa redonda de pizza.

[Foto: cortesia da Pizza Hut]



De acordo com a Pizza Hut, a nova caixa mantém as pizzas mais crocantes e depende de menos embalagem geral em comparação com uma caixa de pizza quadrada típica. O principal cliente e diretor de operações da empresa, Nicolas Burquier, diz que a Pizza Hut trabalhou com a startup Zume, mais conhecida por caminhões de pizza robóticos, por mais de dois anos neste projeto.

O objetivo era projetar uma caixa que simplesmente tornasse o sabor da nossa pizza ainda melhor - pizza mais quente, massa mais crocante, diz Burquier. Esta caixa irá melhorar a experiência de comer pizza para nossos clientes e simplificar as operações para os membros de nossa equipe.

A nova caixa redonda tem ranhuras para ajudar a reter a gordura e evitar a crosta empapada, e as travas superiores para manter o calor dentro. Também se bloqueia facilmente para empilhar de forma compacta, eliminando o esforço do funcionário que normalmente deve ser dedicado a dobrar caixas de pizza.

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Pode ser inovador, mas a Pizza Hut não é a primeira a cortar os cantos de suas caixas de pizza. Em 2010, a Apple realmente entrou com uma patente por uma caixa redonda de pizza própria, depois divulgou em abril um anúncio divertido de três minutos chamado The Underdogs.

Em 2018, empresa de embalagens sustentáveis World Centric revelou sua própria versão da caixa redonda. E ainda em 2004, uma caixa de pizza redonda chamada de Presseal foi apresentado por um inventor chamado John Harvey. Nenhum conseguiu pegar em uma escala que nem chega perto de ameaçar o domínio da praça todo-poderosa.

Mas Burquier está confiante de que isso pode mudar.

Um dia, no futuro, vamos relembrar a ideia de pizzas redondas em caixas quadradas e rir, diz Burquier. A empresa planeja avaliar como vai a implementação limitada em Phoenix e procurar maneiras de expandi-la em todo o país.