O que acontece com seu corpo quando você come pizza demais? Coisas surpreendentemente boas

Um estudo com pessoas que exageravam na pizza descobriu que seus corpos mantinham uma química sangüínea saudável, sem efeitos negativos imediatos para a saúde.

O que acontece com seu corpo quando você come pizza demais? Coisas surpreendentemente boas

Aqui está uma razão para não se sentir culpado sobre sua próxima farra de pizza: Um novo estudo das pessoas que exageraram na comida popular descobriram que seus corpos mantinham a química do sangue saudável, sem efeitos negativos imediatos para a saúde.



Este estudo revela que nossos corpos estão bem adaptados a uma entrega excessiva de nutrientes dietéticos em uma grande refeição, diz James Betts, professor de fisiologia metabólica da Universidade de Bath, que supervisionou a pesquisa.

Os participantes foram convidados a comer pizza até ficarem confortavelmente fartos e, posteriormente, até que não pudessem comer mais nada, e foram monitorados quanto ao humor e apetite, bem como função metabólica e hormonal. Na segunda ocasião, os comedores comeram Duplo o número de calorias (com média de 3.113 kcal, ou 1,5 pizzas grandes e até 2,5 pizzas - muito além das necessidades calóricas diárias de um homem adulto saudável), mas seus corpos conseguiam manter a química da corrente sanguínea, portanto, lidando habilmente com o influxo de alimentos . Isso indica que os excessos ocasionais não têm consequências negativas de curto prazo em termos de controle metabólico.



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Todos nós conhecemos os riscos de longo prazo do excesso de alimentos quando se trata de obesidade, diabetes tipo II e doenças cardiovasculares, diz o pesquisador principal Aaron Hengist, um Ph.D. estudante da Universidade de Bath. Nossas descobertas mostram que o corpo realmente lida muito bem quando confrontado com um enorme e repentino excesso de calorias. Os níveis de açúcar no sangue permaneceram estáveis, enquanto os níveis de insulina dobraram (para controlar os níveis de açúcar no sangue). Os lipídios do sangue (triglicerídeos e ácidos graxos) eram apenas ligeiramente mais elevados. Outra pesquisa mostrou que, na alimentação moderada, os lipídios do sangue aumentam em proporção à quantidade ingerida, indicando que pode haver um capuz corporal que entra em ação quando muita gordura é consumida.



O corpo superalimentado falha em uma categoria: nível de energia. Os comedores eram letárgico por um período prolongado de mais de quatro horas. Portanto, o preço que você paga por uma farra de pizza é o chamado coma alimentar.

Para levar para casa: Este estudo mostra que se uma pessoa saudável exagerar ocasionalmente, por exemplo, comer um grande bufê ou almoço de Natal, então não há consequências negativas imediatas em termos de perda do controle metabólico, diz Betts, que planeja realizar o mesmo estudo em populações femininas, idosas e com sobrepeso. (Esta pesquisa foi conduzida em homens com idades entre 22 e 37 anos.) O principal problema de comer em excesso é que adiciona mais energia armazenada em nosso corpo, na forma de gordura.